Menu

Panna Cotta con espresso

 |  Geen categorie
Panna Cotta con espresso
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Eenvoudig panna cotta recept. Met een opwekkende koffiesmaak.
Porties Prep Tijd
6 personen 5 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
40 minuten 150 minuten
Porties Prep Tijd
6 personen 5 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
40 minuten 150 minuten
Panna Cotta con espresso
Stemmen: 1
Score: 5
Jij:
Stem op dit recept!
Recept Afdrukken
Eenvoudig panna cotta recept. Met een opwekkende koffiesmaak.
Porties Prep Tijd
6 personen 5 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
40 minuten 150 minuten
Porties Prep Tijd
6 personen 5 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
40 minuten 150 minuten
Ingrediënten
Porties: personen
Eenheden:
Instructies
  1. Week de gelatineblaadjes in koud water. Tel ze.
  2. Snij het vanillestokje in tweeën en schraap de zaden eruit.
  3. Breng de room met de suiker, de vanillezaadjes en de twee helften van het vanillestokje aan de kook. Laat de room even opkoken. Panna Cotta betekent trouwens gekookte room in het Italiaans.
  4. Zet het vuur uit en laat alles ongeveer twintig minuten trekken.
  5. Roer de vanilleroom af en toe door om een vel te voorkomen en haal de twee helften eruit.
  6. Maak 0,1 dl sterke espresso, knijp de gelatine uit (tel ze om te controleren dat je alle velletjes hebt). Laat de koffie iets afkoelen en roer het door de vanilleroom.
  7. Spoel zes kopjes (van ongeveer 100 ml) om met koud water. Giet vervolgens de vanille-espressoroom in de kopjes. Laat deze twee en een half uur opstijven in de koelkast.
  8. Los de Panna Cotta puddinkjes uit hun vorm. Houd de kopjes zo nodig een paar seconden onder heet water en/of ga met een warm dun mes langs de rand.
Notities

Eventueel kun je ook was zest van een sinaasappel toevoegen.

Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe