Menu

Posts Tagged ‘Voorgerecht’

Tris van Sint Jakobsschelpen

Tris van Sint Jakobsschelpen

Boris, Dorothée, Liesbeth en ik hebben een kilo Sint Jakobsschelpen gekocht op de overdekte vismarkt in Rimini. In dit geval...

Tomaten salade, Carpaccio van Cuore di bue

Tomaten salade, Carpaccio van Cuore di bue

Even heerlijke als eenvoudige frisse salade van groene tomaten. Het beste gebruik je “runderharten”: Cuore di bue. Supersimpel

Soepje van courgettes

Soepje van courgettes

Soepje van courgettes met mozzarella en tomaat. Zomers koud voorafje in een espressoglaasje.

Carpaccio van Octopus
Vlierbloesemsiroop

Vlierbloesemsiroop

Het recept voor het maken van siroop van vlierbloesems.

Pompoen puree

Pompoen puree

Zelf Pompoen puree maken als basis voor vele pompoengerechten. Met dank aan il Gallo Nero en Locatelli.