Menu

Posts Tagged ‘Hoofdgerecht’

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Er zijn vele versies, maar dit is hét recept om een klassieke spaghetti carbonara te maken.

Konijn en aardappels uit de oven

Konijn en aardappels uit de oven

Konijn en aardappels uit de oven, een Italiaanse klassieker.

Babi Belang Bali

Babi Belang Bali

Recept voor een heerlijke Balinese marinade voor varkensvlees. Speciaal voor Casa Calènc gemaakt door Reinko Geertsema.

Kerstkalkoen KellyBronze

Kerstkalkoen KellyBronze

Na jaren lang aarzelen ben ik er aan begonnen: een kalkoen voor Kerstmis. En wat voor kalkoen: de biologische, vrijlopende KellyBronze. Het bleek een fluitje van een cent. Lang leve het Kerstkalkoen van KellyBronze.

Pompoen puree

Pompoen puree

Zelf Pompoen puree maken als basis voor vele pompoengerechten. Met dank aan il Gallo Nero en Locatelli.